دانه های چیا علیرغم اندازه کوچکشان، دارای محتوای پروتئینی چشمگیری هستند که آنها را به یک منبع پروتئین گیاهی عالی، برای رشد و ترمیم عضلات تبدیل می کند

خط سلامت: قارچ یکی از محبوب‌ترین پروتئین‌های گیاهی است که هم گیاه‌خواران و هم گوشت‌خواران از مصرف آن لذت می‌برند. از املت صبحانه تا پاستای ناهار و پیتزای شام همیشه پای یک مشت قارچ برشته در میان است. البته اغلب این غذاها با همین قارچ‌های سفید بسته‌بندی شده پخته می‌شوند، اما باید بدانید که تعداد قارچ‌های …

کوکو لوبیا سفید یکی از انواع غذاهای گیاهی سرشار از پروتئین و آهن است که طعم خاص و فوق‌العاده خوشمزه ای دارد و با این دستور می توانید آن را تهیه کنید و لذت ببرید.

قارچ یکی از خوشمزه ترین و بهترین پروتئین های گیاهی می باشد که جایگزین بسیار مناسبی برای گوشت محسوب می شود و طرفداران بی شماری مخصوصاً بین گیاهخواران دارد. از قارچ می توان برای تهیه غذاهای مختلفی استفاده نمود به همین خاطر خرید قارچ مرغوب اهمیت زیادی دارد.

فنلاند «پایدارترین» پروتئین غذایی جهان را از هوا و برق تولید کرده است. این پروتئین که سولین نام دارد از میکروب‌های خشک شده ساخته شده است که با کشت و کم آبی باکتری‌های اکسید کننده هیدروژن که توسط اجزای هوا تغذیه می‌شوند ایجاد می‌شود.

پروتئین برای سلامت بدن لازم است و از منابع حیوانی تا گیاهی می توان از منابع مختلفی پروتئین مورد نیاز بدن را دریافت کرد.

پروتئین ها بهترین منبع تامین انرژی و البته بهترین خوراکی برای چربی سوزی و لاغری هستند. بهترین پروتئین برای لاغری پروتئین های گیاهی هستند.

خورشت قارچ یکی از انواع خورشت‌های گیاهی است که به جای گوشت و مرغ برای تهیه آن از قارچ استفاده می‌شود که دارای پروتئین کافی است.

پروتئین‌ها به عنوان منابع بسیار غنی نقش بااهمیتی در تامین سلامت بدن دارند و کمبود آن‌ها در سبد تغذیه روزانه، تاثیر نامطلوبی بر بدن خواهد گذاشت. در این میان پروتئین‌ها به ۲ گروه حیوانی و گیاهی تقسیم می‌شوند که هر کدام ویژگی‌های خود را دارند.

درمان آکنه بدن: آکنه یکی از شایع‌ترین بیماری‌های پوستی مزمن در سراسر جهان است.

خط سلامت: فندق تازه ترد است، اما می توان آن را به صورت خمیر خامه ای در آورد. آنها طعمی غنی دارند که هنوز در دستور العمل هایی با طعم های جسورانه از جمله شکلات قابل توجه است.

کوکو لوبیا سفید یکی از انواع کوکو های ایرانی است که طعم خاص و فوق‌العاده خوشمزه ای دارد. شما می توانید این غذای گیاهی سرشار از پروتئین و آهن را برای خانواده تان

خط سلامت: سویا و فرآورده‌های آن اشتهای کاذب و پرخوری را که منجر به اضافه ‌وزن و چاقی می‌شود از بین می‌برند و به علت داشتن پروتئین و فیبر فراوان، اگر به مقدار زیاد مصرف شوند به افزایش وزن نیز کمک می کنند.

سویا این ماده غذایی قدرتمند و گیاهی سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی ضروری میباشد که به شما کمک می‌کند تا کلسترول خود را کاهش داده وزن کم کنید و به طور کلی سلامتی خود را ارتقا دهید.

محققان در کشور ایتالیا با بررسی انواع محصولات گیاهی جایگزین گوشت می‌گویند برخی از این محصولات فاقد پروتئین هستند و مصرف‌کنندگان باید با آگاهی درباره جایگزینی آنها با گوشت تصمیم بگیرند.

خط سلامـت: سویا یک منبع گیاهی غنی از پروتئین است. مشخص شده است خوردن این ماده غذایی با مزایای فراوانی برای سلامتی همراه است.

حدود ۱۰ درصد جمعیت ایران مبتلا به دیابت هستند که ۹۵-۹۰ درصد آن را دیابت نوع دو تشکیل می‌دهد.

سویا یکی از کامل‌ترین منابع پروتئین گیاهی است. این ماده غذایی شامل بسیاری از اسیدهای آمینه است که بدن شما به آنها نیاز دارد؛ زیرا بدن قادر به تولید این اسیدهای آمینه نیست و باید از راه خوردن غذا، آنها را تامین کنید.

کتلت لوبیا قرمز یک غذای خوشمزه و سرشار از پروتئین گیاهی است که از ترکیب لوبیا قرمز پخته، سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ، ادویه‌جات و آرد سوخاری تهیه می‌شود. این

کتلت لوبیا قرمز، یک غذای خوشمزه و پر پروتئین گیاهی است که از ترکیب لوبیا قرمز پخته شده، سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ، ادویه جات و آرد سوخاری تهیه می شود.

بسیاری از مردم به دلایل مختلف، برای افزایش سلامتی یا کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های گوناگون، رژیم گیاهخواری را انتخاب می‌کنند. در یک رژیم گیاهخواری سالم، شما مجبور هستید انواع حبوبات، میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، غلات کامل و دانه‌های مختلف را مصرف کنید. این مواد غذایی ممکن است در رژیم بسیاری از افرادی که از …

سوء تغذیه، رژیم خوراکی ناسالم و رژیم‌های خوراکی سخت و سنگین بدون پروتئین سبب عارضه‌های مختلف بر سلامت بدن می‌شود. کارشناسان برای حفظ سلامت بدن توصیه می‌کنند افراد رژیم خوراکی استاندارد و سرشاز از پروتئین حیوانی کم چرب، پروتئین گیاهی، حبوبات، غلات و انواع میوه و سبزیجات را داشته باشند

خط سلامت: پروتئین های گیاهی اسیدهای آمینه ضروری را برای رشد عضلات و سلامت کلی فراهم می کنند از بالاترین به پایین ترین در اینجا لیستی از پروتئین های گیاهی آمده است.

خط سلامت: کره بادام زمینی یک منبع عالی از پروتئین گیاهی است که برای افرادی که رژیم دارند بسیار مفید است .

چهار منبع گیاهی غنی از پروتئین برای افزایش انرژی و قدرت عضلانی را بهتر بشناسید.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر،لپه ارزش غذایی بالایی دارد. لپه سرشار از کربوهیدرات‌ها، قند، فیبر رژیمی، چربی، پروتئین، ویتامین‌ها مانند ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، نیاسین، ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید) ، ویتامین B6، ویتامین K، ویتامین C، ویتامین E، کولین، مواد معدنی مانند  فسفر، …

افزودن پروتئین بیشتر به رژیم غذایی فقط برای ساخت و حفظ عضلات نیست. پروتئین می‌تواند به شما کمک کند تا به اهداف کاهش وزن خود برسید و مدت بیشتری احساس سیری کنید و در عین حال متابولیسم بدن و چربی‌سوزی خود را افزایش دهید. این مورد می‌تواند با افزایش سن از استخوان‌های شما محافظت کند و فشار خون شما را کاهش …

فراخوان پژوهشی با عنوان «کیت تشخیص مبتنی بر نانوذرات نقره و کربن دات‌های سنتزشده با پروتئین‌های گیاهی برای ارزیابی کیفیت مواد غذایی» منتشر شد.

لیانگرو می‌گوید: شاخه‌های بامبو سرشار از پروتئین، فیبر غذایی، مواد معدنی، ویتامین‌ها و انواع مواد فعال زیستی هستند.

افزایش انرژی چیزی است که بیشتر ما می‌توانیم از آن بهره ببریم تا روز خود را سپری کنیم. همانطور که مشخص است یکی از مزایای حذف گوشت قرمز و جایگزینی آن با سایر منابع پروتئین بدون چربی یا گیاهی بهبود سطح انرژی است.

کلزا از گیاهان دانه ‌روغنی مهم در مناطق معتدل است که سازگاری اقلیمی وسیعی دارد؛ دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن و ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین بوده و به خاطر اسیدهای چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است. این دانه گیاهی علاوه بر فواید زیاد کشاورزی و اقتصادی در فصل به گل نشستن …

نخود یک منبع گیاهی عالی برای دریافت پروتئین است و مخصوصاً برای کسانی که گوشت یا محصولات حیوانی نمی خورند، اهمیت دارد.

پروتئین در مواد غذایی مختلف از جمله غذاهای حیوانی و گیاهی یافت می‌شود. بحث بین پروتئین حیوانی و پروتئین گیاهی یک بحث قدیمی است که تا به امروز ادامه دارد.

آجیل یکی از بهترین منابع پروتئین و چربی برای سلامت قلب است. آنها مملو از چربی های مفید برای قلب، پروتئین گیاهی، فیبر و ریزمغذی های مهم هستند.

شلتوک پوسته برنج است. شلتوک لایه قهوه‌ای و بیرونی برنج است و با سبوس آن فرق دارد. عرق شلتوک حاصل از تقطیر این لایه خارجی برنج است. شلتوک برنج دارای ترکیبات گیاهی بسیاری است که اثرات مفیدی بر روی سلامتی دارند که از جمله این ترکیبات گیاهی می‌توان به مواردی مانند توکوفرول، توکوتریانول و گامااریازانول اشاره …

رازیانه، گیاهی ادویه‌ای با سابقه‌ای طولانی، نخستین بار در رم باستان کشف و مورد استفاده قرار گرفت. این گیاه به دو صورت خام و پخته مصرف می‌شود و سرشار از مواد مغذی نظیر سدیم، کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، ویتامین A و نیاسین است.

اسپیرولینا یک جلبک گیاهی به رنگ آبی یا سبز است که سرشار از پروتئین می‌باشد. در هر دو قاشق غذاخوری جلبک اسپیرولینا، حدود ۸ گرم پروتئین وجود دارد. این ماده گیاهی سرشار از مواد مغذی مانند آهن و منگنز است. می‌توان اسپیرولینا را به صورت پودر شده یا مکمل مصرف کرد.

حبوبات، شامل لوبیا، عدس و نخود، در یک رژیم غذایی متعادل اهمیت زیادی دارند. حبوبات سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد غذایی گیاهی هستند که از سلامت قلب حمایت کرده، سطح قند خون را تنظیم و به مدیریت وزن کمک می‌کنند. آما واقعا کدام یک را می‌توان به عنوان غنی‌ترین حبوبات در نظر گرفت؟

پروتئین یکی از مهم ترین انواع غذاهای مفید و سالم محسوب می شود. پروتئین دو نوع است: پروتئین حیوانی مانند ماهی، گوشت، مرغ و انواع دیگر، و پروتئین گیاهی مانند عدس، نخود، غلات و حبوبات که برخی از گیاهخواران بدون توسل به گوشت آن را منبع اصلی سهمیه پروتئین روزانه می دانند.

حبوبات جزو مواد مغذی رژیم غذایی افراد در سراسر جهان بوده و سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین B، آهن، کلسیم و پتاسیم هستند. از نظر مواد مغذی، حبوبات مانند خانواده گوشت‌ها سرشار از پروتئین هستند، البته سطح آهن کم‌تری داشته و در عوض چربی‌های اشباع شده ندارند.

حوزه سلامت در هفته رو به پایان، در جهان، شاهد اخبار و رویدادهای متعدد و مختلفی بود که به مرور گزیده ای از مهم ترین آنها می پردازیم.

مطالعه‌ای که این هفته توسط مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، نشان داد که مصرف پروتئین - به ویژه پروتئین گیاهی به طور قابل توجهی احتمال ابتلا به بیماری مزمن را برای زنان با افزایش سن کاهش می‌دهد. آردیسون کورات، نویسنده و دانشمند این مطالعه، در بیانیه‌ای گفت: مصرف پروتئین در میانسالی با ارتقای سلامتی …

سویا، در رده حبوبات قرار دارد و فاقد کلسترول است. این دانه گیاهی جایگزین بسیار مناسبی به‌جای پروتئین حیوانی است و منبع بسیار خوبی برای فیبر، کلسیم، آهن و روی است. با توجه به شلوغی زندگی‌های امروزی قطعاً وجود برخی از مواد غذایی و مایحتاج زندگی در خانه الزامی است و برای هر بار پخت امکان خرید محصول به صورت …

بر اساس نتایج پژوهش‌های مرکز تحقیقات تغذیه انسانی ژان مایر ایالات‌متحده در مورد پیری، زنانی که پروتئین‌های گیاهی بیشتری مصرف می‌کنند، به بیماری‌های مزمن کمتری مبتلا می‌شوند و در آینده سالم‌تر هستند.